Honung

Honungssäsongen 2018 är snart slut och skörden har vi upptappad på burk. Bina har besökt blommande fruktträd och raspfält i början av säsongen, sen blommor, örter, hallon, björnbär och lind.

Vi gör alla steg i honungshanteringen för hand. Endast vår egen energi går åt att hanterar den: vi handslungar, rör i honungen för hand med en träomrörare för att få en slät och len honung, naturligtvis tappar vi upp honungen för hand och etiketterar den för hand. Eftersom den tappas upp för hand så är det cirka avgiven vikt i burken. 

500g rå, kallrörd honung.