Honung

Årets honung är här. 

Honung från våra bin bjuder på flera skördar under säsongen. Bina besöker blommande fruktträd och raspfält i början av säsongen, sen olika blommor, örter, hallon, björnbär och lind. Slutet av säsongen kan det bli honung av nektar från höstanemoner, kärleksört, murgröna och ibland bladhonung.

Vi behandlar våra bin på ett så varsamt sätt som möjligt i harmoni med naturen. Vi gör alla steg i honungshanteringen för hand. Endast vår egen energi går åt att hanterar den: vi handslungar, rör i honungen för hand med en träomrörare för att få en slät och len honung, naturligtvis tappar vi upp honungen för hand och etiketterar den för hand. Eftersom den tappas upp för hand så är det cirka avgiven vikt i burken. 

500g rå, kallrörd honung.